【非逛不可】小斑馬與貝貝的聖誕節~暢銷書籍





 





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商品訊息簡述:

  • 出版社:滿天星   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/11/20
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



汨羅牛角粽祭屈原 糯米和鹼成千年不變好滋味
端午節吃粽子、賽龍舟,這個讓一家歡樂的節日,最早是為了紀念愛國詩人屈原,在他投江自盡的汨羅市,每年都會以牛角粽來祭拜。其實粽子口味從北到南,五湖四海各有限定折扣價快速到貨網拍自己的特色,像是廈門燒肉粽囊括了山珍海味,讓人吃了回味無窮,廣東粵西則是沾白砂糖的鹼水粽才是家鄉味。

主祭者:「三鞠躬。」

端午吃粽划龍舟都是為了戰國時期,被流放到汨羅江,並在這裡結束生命的愛國詩人屈原,千百年來汨羅市不曾忘記這項祭祀重典,上古以牛為祭品因此汨羅粽自然也以牛角為形。

製粽專家 周紅勇:「玉池山上的山泉水清冽甘甜,這種水是可以直接喝的,最合適拿來泡米了。」

汨羅粽只有兩種食材糯米跟食用鹼,清澈山泉浸泡本地出產的三粒寸糯米,與高純度的食用鹼攪拌至微黃,讓糯米能夠晶瑩剔透糯而不爛。

製粽專家 周紅勇:「加工的工藝是很有講究的,包紮得太鬆它就會散掉,太緊的話呢,煮著煮著就會爆出來。」

沸水煮熟的汨羅粽,透出野生粽葉特有清香氣息,不過廈門的燒肉粽,卻是山珍海味兼具。

90歲的吳再添是這間燒肉粽的靈魂,即使已經交棒給第三代,仍然每天堅持要到店裡檢查食材。

燒肉粽第三代老闆 吳思航:「那麼多年爺爺一直囑咐我們堅持手工製作,不用機器、不開分店、不做外賣,其實我們都知道,爺爺為了就是讓我們的店味道不變味。」

一顆燒肉粽需要超過20道手工,最費力的就是首先糯米,需要以中火快炒才能與滷汁、蔥頭油、五香粉入味,把糯米炒得乾鬆飄香,再來是慢火熬煮五花肉。

燒肉粽第二代老闆:「肉要滷至深棕色,沒有血水就行了。」

雖然瓦斯爐灶火力更旺,卻不比柴火慢熬出來的肉有滋味,因此在滷肉時更加注意火力,盡可能還原傳統好滋味,五花肉切塊再一一放入板栗、蝦仁、香菇、干貝,鋪上一把炒糯米,用藺草綁結、水煮,大功告成的燒肉粽,金黃閃亮撲鼻的海陸香氣讓人回味無窮;至於在廣東則以粵西人家常的鹼水粽迎端午,這裡用的鹼水都是親自焚燒草木灰加水稀釋而成,使用哪一種草木每家都有獨粽門偏方。

包粽達人 溫灶連:「這些鹼水鹼灰是用龍眼葉做的,以前外面都沒賣的,都自己做,做出來就香香甜甜。」

提前泡好的糯米與鹼水拌勻比例,全憑老太太的手感經驗,鹼水不夠、米粒不熟、鹼水過多,味道又會變得苦澀,細竹篾捆紮成圓柱,一個個放進鍋中文火慢煮,黏彈適口的鹼水粽沾上白砂糖,一口咬下去就是歸鄉遊子最美的家鄉味。


趕上班!與迴轉貨車擦撞 騎士噴飛命危
高雄發生一起車禍意外,一名19歲的騎士,一早趕著上班,綠燈行經加油站出入口時,遇到一輛剛加完油的貨車準備離開,結果疑似沒注意車況,發生碰撞,騎士這麼一撞,整個人彈飛重傷,送醫後命危,身為家中獨子,家屬著急地想知道真相,但因為撿便宜購物省錢方法撞擊瞬間剛好被柱子擋住,希望有路過車輛可以提供影像協助還原事發經過。

加油站監視器拍下,當時貨車在最外側加油,才剛起步要離開,這是綠燈起步的機車騎了過來,接著小貨車車身突然劇烈搖晃,雙方在路口發生碰撞,後方車輛經過時騎士已經整個倒在地上一動也不動了。

記者林佑璇:「車禍地點就在加油站出入口,不過當時騎士是綠燈直行,現在家屬質疑是貨車出來時沒有注意才會釀禍。」

事件發生在高雄大寮鳳林二路上,19歲的陳姓騎士是名加油員,30號一早七點多騎車趕著上班,結果途中和準備迴轉的小貨車發生擦撞,騎士當下一度失去心跳,生命垂危,還在醫院跟死神拔河。

爸爸輕輕撫摸著他的頭,希望他能夠醒來,因為騎士才19歲,現在卻躺在病床上,脊椎雙手都骨折,還插著管,陷入昏迷,昏迷指數三,讓人看了好心疼,而身為家中獨子的他,家人都期待奇蹟出現。


電訪騎士友人vs.記者:「因為要上班啊!所以可能會騎比較快一點點,可是他是從加油站出來,要往八八橋下,所以是等最晚禮拜天,如果真的他沒有起來的話,可能就真的沒救了。(這麼嚴重喔?那時候去的時候就已經昏迷了是不是?),在當下就已經沒心跳了。」

林園交通分隊長胡德匡:「兩位均都沒有喝酒,酒測值都均為零,那騎士是綠燈因為他是直行,那小貨車他因為加完油之後,從加油站出來。」

雙方都沒有酒駕,但當時騎士是綠燈,理應擁有優先路權,因此貨車駕駛恐怕要負擔較重的肇事責任,但家屬現在除了想知道真相之外,更希望的恐怕還是孩子能平安脫離險境。



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